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El frasco pequeño de Chía contiene 160 gr, es nativa del centro de México, hasta Guatemala y Nicaragua por el sur, donde sobrevive de forma natural en zonas montañosas aisladas de los tres países.
Catalogada dentro de los “super alimentos” por su contenido de ácidos grasos esenciales omega3 y omega6, por su alto contenido de fibra y antioxidantes.
Al activarla dejándola remojar en agua unos minutos libera una capa gelatinosa, lo que la hace versátil en la cocina, puede ser usada como remplazo del huevo
